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L’histoire de la pâtisserie est faite d’intrigues que bien souvent on ignore. Bercés par les légendes qui depuis près d’un siècle nous sont racontées, nous avons fini par croire qu’elles étaient véridiques. Aujourd’hui, avec ce deuxième opus, Berry Farah vous invite à revisiter l’histoire de quelques-unes des plus célèbres pâtisseries. Vous apprendrez que le baba et le gugelhupf ne sont qu’un seul et même produit, que la madeleine et le sablé ont des accointances insoupçonnées, que le financier n’est pas une affaire de bourse et que l’opéra est loin d’être l’œuvre des grandes maisons qui en revendiquent la paternité. Les éditions Berry Farah vous promettent un incroyable voyage à travers la France gourmande du XVIIIe siècle à nos jours.En voiture !
